Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und Butterkartoffeln

Name: Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und Butterkartoffeln
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Salatgurken (à ca. 400 g): 2; stichfeste saure Sahne: 200 g; Weißwein-Essig: 2 EL; Salz; Pfeffer; Zucker: 1 EL; Schnittlauch: 1 Bund

Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und Butterkartoffeln Rezept

Zutaten

2 Salatgurken (à ca. 400 g)
200 g stichfeste saure Sahne
2 EL Weißwein-Essig
Salz
Pfeffer
1 EL Zucker
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Gurken waschen und nach Belieben schälen. Gurken in Scheiben schneiden oder hobeln. Für die Soße saure Sahne und Essig verrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Gurken und Soße vermengen und bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ziehen lassen. Salat in Schälchen anrichten
2.: Wartezeit ca. 30 Minuten