Wildpastete mit Sherrysahne

Wildpastete mit Sherrysahne Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 200 Schlagsahne 
  • 4 cl  Sherry fino 
  •     Salz 
  •     weißer Pfeffer 
  •     Zucker 
  • 1   kleiner Kopf Eichblattsalat 
  • 4 Scheiben (à 75 g)  Wildpastete 

Zubereitung

10 Minuten
leicht
1.
Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Sherry zufügen und unterrühren. Die Sherrysahne mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken. Salat putzen, waschen und die Blätter auf vier Tellern anrichten.
2.
Die Pastete darauf verteilen und die Sherrysahne darübergießen. Als Getränk paßt ein trockener Rotwein z. B. ein Bordeaux sehr gut.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 430 kcal
  • 1800 kJ

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Foto: Horn

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