Windbeutel-Traum

11.05.2021, 00:00 Uhr

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Auf gefrorene Windbeutel schichten wir erst süße Quarkcreme, dann kommen Himbeeren on top. Den Rest macht der Kühlschrank!

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3,9 (79)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Schnelles Dessert mit Windbeuteln

Der Clou an diesem grandiosen Schichtdessert ist, dass du Windbeutel und Himbeeren gefroren verarbeiten kannst. So sparst du dir die Auftauzeit und kannst alle Zutaten direkt in die Schüssel schichten. Zwischen Mini-Gebäck und Beeren verteilst du dann noch eine fixe Zitronen-Quarkcreme, bevor das Windbeutel-Dessert im Kühlschrank schön durchziehen kann. Klingt einfach, oder?

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Einfaches Windbeutel-Dessert mit Himbeeren:

Zutaten

Personen

2 Packungen (à 250 g) TK-Mini-Windbeutel

750 g Magerquark

1 Dose (400 g)gezuckerte Kondensmilch

1 Bio-Zitrone

500 g TK-Himbeeren

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Zubereitung

Gefrorene Mini-Windbeutel auf dem Boden einer Auflaufform verteilen, sodass sie möglichst dicht nebeneinander liegen.

Quark und Kondensmilch mit einem Schneebesen cremig rühren. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein reiben. Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Abrieb und Saft zur Creme geben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

Quarkcreme mit einem Esslöffel auf den Windbeuteln verteilen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Gefrorene Himbeeren auf der Creme verteilen. Dessert mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Windbeutel-Traum nach Belieben mit gehackten Pistazien bestreuen und servieren.

Nährwerte

Pro Portion

339 kcal
24 g Eiweiß
16 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.