Winterlicher Blattsalat

Name: Winterlicher Blattsalat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Eichblatt-Salat: 100 g; kleiner Radicchio: 1 (ca. 125 g); rote Zwiebel: 1 (ca. 40 g); Kirschtomaten: 50 g; alter Goudakäse in Scheiben: 50 g; Weißwein-Essig: 3 EL; körniger Senf: 1 TL; Salz; Pfeffer; Olivenöl: 5 EL

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Zutaten

100 g Eichblatt-Salat
1 (ca. 125 g) kleiner Radicchio
1 (ca. 40 g) rote Zwiebel
50 g Kirschtomaten
50 g alter Goudakäse in Scheiben
3 EL Weißwein-Essig
1 TL körniger Senf
Salz
Pfeffer
5 EL Olivenöl

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten putzen, waschen und vierteln. Käsescheiben in Stücke brechen. Essig und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.: Öl darunter schlagen. Salat nach Belieben in mundgerechte Stücke zupfen und zusammen mit den übrigen Salatzutaten auf Tellern anrichten. Mit der Vinaigrette beträufelt servieren.