Wraps mit Hähnchen und Mango-Chutney

Name: Wraps mit Hähnchen und Mango-Chutney
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Stück
Ingredients: Möhren: 2; Mini-Römersalate: 2; große Weizen-Wraps: 4 (270 g; 20 cm Ø); Mango-Chutney (Glas): 4–6 EL; hauchdünner Hähnchenbrustaufschnitt: 150 g; Pergamentpapier

Aus kochen & genießen 4/2013

Wraps mit Hähnchen und Mango-Chutney Rezept

Zutaten

2 Möhren
2 Mini-Römersalate
4 (270 g; 20 cm Ø) große Weizen-Wraps
4–6 EL Mango-Chutney (Glas)
150 g hauchdünner Hähnchenbrustaufschnitt
Pergamentpapier

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Möhren schälen, waschen, grob raspeln. Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Wraps nacheinander in einer Pfanne ohne Fett jeweils ca. 30 Sekunden erwärmen, dabei einmal wenden. Mango-Chutney auf die Wraps streichen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand lassen.
2.: Wraps nacheinander mit Salat, Möhrenraspeln und Hähnchenaufschnitt belegen. Seiten der Wraps nach innen einschlagen. Wraps fest aufrollen und schräg durchschneiden. Die Enden mit einem Stück Pergamentpapier umwickeln.