Würstchenpfanne

Würstchenpfanne Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 400 Champignons 
  • 400 Chinakohl 
  • 1 Glas (370 ml; Abtr.-Gew.: 165 g)  Tomaten-Paprika 
  • 3   Bockwürste (à ca. 100 g) 
  • 2   Zwiebeln 
  • 1-2 EL  Butter oder Margarine 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 2 (à 40 g)  Beutel "Fix für Würstchen-Gulasch" 
  • 1 Bund  Schnittlauch 
  •     Petersilie 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Champignons waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Chinakohl putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Paprika abtropfen lassen. Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Zwiebeln und Champignons im heißen Fett ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Würstchen und Kohl kurz mitanbraten. Mit 1/2 Liter Wasser ablöschen. Fix für Würstchen-Gulasch unter Rühren zufügen und aufkochen lassen. Paprika darin erwärmen. Nochmals abschmecken. Schnittlauch waschen, trokkentupfen, in kleine Röllchen schneiden und darüberstreuen. Mit Petersilie garniert servieren. Dazu schmeckt Baguette

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 330 kcal
  • 1380 kJ
  • 15g Eiweiß
  • 23g Fett
  • 15g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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