Würzige Feta-Soßen

Name: Würzige Feta-Soßen
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 200 g Feta-Käse; 100 g Schmand; oder stichfeste saure Sahne; Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker; 1 Bund/Töpfchen Basilikum; 2 Eier, 4 Tomaten; 2 Zwiebeln, 2 TL TK-Petersilie; 2 EL Olivenöl; 4 EL Essig

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Zutaten

1 Knoblauchzehe
200 g Feta-Käse
100 g Schmand
oder stichfeste saure Sahne
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
1 Bund/Töpfchen Basilikum
2 Eier, 4 Tomaten
2 Zwiebeln, 2 TL TK-Petersilie
2 EL Olivenöl
4 EL Essig

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Knoblauch schälen. Mit 150 g Feta und Schmand pürieren, würzen. Basilikum waschen, fein schneiden und unterrühren
2.: Tomaten-Ei-Vinaigrette:
3.: Eier hart kochen. Tomaten waschen. Zwiebeln und Eier schälen. Das Ganze und 50 g Feta würfeln. Mit Petersilie, Öl und Essig mischen und abschmecken. Dazu passen Pellkartoffeln