Würzige Hähnchenfilets mit bunter Gemüsemischung

Name: Würzige Hähnchenfilets mit bunter Gemüsemischung
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Hähnchenfilets (à ca. 200 g); Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Packung (25 g) tiefgefrorene Kräuter der Provence; 1 Packung (175 g) gekühltes Kräuter-Butter-Baguette; 2 Packungen (à 300 g) tiefgefrorene Gemüsemischung mit Weizenkeimöl (ACE-Auswahl "Garten" mit Babykarotte, Rosenkohl, Blattspinat etc.); evtl. frische Kräuter zum Garnieren

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Würzige Hähnchenfilets mit bunter Gemüsemischung Rezept

Zutaten

4 Hähnchenfilets (à ca. 200 g)
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Packung (25 g) tiefgefrorene Kräuter der Provence
1 Packung (175 g) gekühltes Kräuter-Butter-Baguette
2 Packungen (à 300 g) tiefgefrorene Gemüsemischung mit Weizenkeimöl (ACE-Auswahl "Garten" mit Babykarotte, Rosenkohl, Blattspinat etc.)
frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl unter Wenden 10-15 Minuten braten. Kurz vor Ende der Garzeit mit den tiefgefrorenen Kräutern bestreichen.
2.: In der Zwischenzeit Baguette im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 8-10 Minuten knusprig braun backen. Hähnchenfilets aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Gemüse und 6-10 Esslöffel Wasser in die Pfanne geben und bei starker Hitze ca. 4 Minuten garen.
3.: Zwischendurch mehrmals umrühren. Je ein aufgeschnittenes Hähnchenfilet mit dem Gemüse und Baguette anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.