Würzige Kräuterschnittchen

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Zutaten

Für  Personen
  • 1-2   Möhren (ca. 150 g)  
  • 1   mittelgroße Zwiebel  
  • 1 Bund   Schnittlauch  
  • evtl. einige Stiel(e)   Basilikum  
  •     oder Dill  
  • 1/2-1 Bund   Petersilie  
  • 1-2 EL   Zitronensaft  
  •     Salz, weißer Pfeffer  
  •     Zucker  
  • 2-3 EL   Öl (z. B. Olivenöl) 
  • 4 (ca. 120 g)  große Scheiben Baguettebrot  
  • evtl. 4   Zitronenscheiben  
  •     zum Garnieren 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Zwiebel schälen, fein hacken. Kräuter waschen und fein schneiden
2.
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Möhren, Zwiebel und Kräuter mit der Marinade mischen. Auf die Baguettescheiben verteilen. Evtl. mit Zitrone garnieren
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 160 kcal
  • 670 kJ
  • 3 g Eiweiß
  • 9 g Fett
  • 18 g Kohlenhydrate

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