Wurst-Ragout

Name: Wurst-Ragout
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 200 g Langkornreis; Salz; 1/2 Bund Petersilie; 375 g Broccoli; 300 g Bockwurst; 1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais; 2 Päckchen Delikatess Tomatensoße; 100 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; evtl. Tomatenspalten zum Garnieren

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Zutaten

200 g Langkornreis
Salz
1/2 Bund Petersilie
375 g Broccoli
300 g Bockwurst
1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais
2 Päckchen Delikatess Tomatensoße
100 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Tomatenspalten zum Garnieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Reis in 400 ml kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. Petersilie waschen, hacken und unter den Reis mengen. Inzwischen Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und in 400 ml kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Wurst in Scheiben schneiden. Mais abspülen und abtropfen lassen. Soßenpulver in das Broccoli-Garwasser rühren, nochmals 1 Minute kochen. Wurstscheiben, Mais und Sahne darin erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis und Ragout auf Tellern anrichten. Eventuell mit Tomatenspalten garnieren