Wurstsalat zu Schnittlauchbrot

Name: Wurstsalat zu Schnittlauchbrot
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 700 g Fleischwurst; 4 rote Zwiebeln; 4 Gewürzgurken (à ca. 30 g); 3 EL süßer Senf; 3 EL Weißwein-Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 2–3 EL Öl; 1 Bund Schnittlauch; 4 Scheiben Bauernbrot (à ca. 50 g); 80 g Butter; Rettichspiralen

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

700 g Fleischwurst
4 rote Zwiebeln
4 Gewürzgurken (à ca. 30 g)
3 EL süßer Senf
3 EL Weißwein-Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
2–3 EL Öl
1 Bund Schnittlauch
4 Scheiben Bauernbrot (à ca. 50 g)
80 g Butter
Rettichspiralen

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Wurst pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Gurken in Streifen schneiden. Senf und Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunterschlagen. Wurst, Zwiebeln und Gurken mischen, Marinade darübergießen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Brote dick mit Butter einstreichen. Butter-Brote mit Schnittlauchröllchen und Salz bestreuen. Salat anrichten. Brotscheiben und Rettichspiralen dazureichen
2.: Wartezeit ca. 30 Minuten