Zimtnudeln mit Pflaumenkompott

Name: Zimtnudeln mit Pflaumenkompott
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Milch: 375 ml; Salz; Zucker: 30 g; Zimt: 1 1/2 TL; schmale Bandnudeln: 125 g; Pflaumen: 1 Glas (720 ml; Abtr. Gew.: 460 g); Speisestärke: 10 g

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Zutaten

375 ml Milch
Salz
30 g Zucker
1 1/2 TL Zimt
125 g schmale Bandnudeln
1 Glas (720 ml; Abtr. Gew.: 460 g) Pflaumen
10 g Speisestärke

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Milch, Salz, 15 g Zucker und einen Teelöffel Zimt aufkochen. Nudeln zufügen und ca. 12 Minuten garen. Inzwischen die Pflaumen auf ein Sieb gießen, Saft, bis auf 4 Esslöffel, in einem Topf aufkochen. Restlichen Saft, restlichen Zucker und Stärke verrühren, in den Saft rühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Pflaumen unter den angedickten Saft heben. Nudeln auf ein Sieb gießen, kurz auskühlen lassen, zu Nestern formen. Nudeln und Pflaumenkompott auf den Desserttellern anrichten und mit dem restlichen Zimt bestreuen
2.: Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
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