Zimtschnecken

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Zimtschnecken Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   Pak. Germ 
  • 60   dag Mehl 
  • 2   Dotter 
  • 1/4 Milch 
  • 6   dag Zucker 
  • 1 Prise  Salz 
  •     geriebene Zitronenschale 
  •     Zimt 
  •     Kristallzucker 
  •     geribene od. gehackte Nüsse 
  • 1 EL  Zitronensaft 
  • 10   dag Staubzucker 
  •     etw. Wasser 

Zubereitung

50 Minuten
1.
Milch, Butter und Zucker erwärmen und zu restlichen Zutaten geben. Einen glatten Teig kneten. Den Teig zweimal gehen lassen.
2.
Zutaten der Fülle miteinander vermischen.
3.
Teig ausrollen (ca. 50x50), mit zerlassener Butter bestreichen und die Fülle darauf geben. Leicht andrücken, zusammenrollen und dann ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
4.
Bei ca. 180°C im Ofen backen (nicht zu dunkel).
5.
Zutaten der Glasur glatt rühren und die Schnecken damit verzieren.
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