Zitronen-Tagliatelle mit Lachsfilet

Name: Zitronen-Tagliatelle mit Lachsfilet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 6 Stiele Petersilie; 500 g Lachsfilet (ohne Haut); Salz; Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 400 g Tagliatelle (Kühlregal)

Aus LECKER 1/2023

Lecker

07.02.2023, 00:00 Uhr

Zitronen-Tagliatelle mit Lachsfilet Rezept — Foto: House of Food / Food Experts KG

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4,7

20 Min.

4,5 (19)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bio-Zitrone

6 Stiele Petersilie

500 g Lachsfilet (ohne Haut)

Salz

Pfeffer

4 EL Olivenöl

400 g Tagliatelle (Kühlregal)

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Zubereitung

Zitrone heiß waschen. Schale abziehen und fein hacken, Frucht auspressen. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und fein hacken. Lachs trocken tupfen. Mit 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. In 2 EL heißem Öl unter Wenden 8–10 Minuten braten.

Inzwischen Nudeln in nach Packungsanweisung garen. Ab- gießen und im restlichen heißen Öl schwenken. Petersilie, Zitronenschale sowie den übrigen Zitronensaft zugeben und abschmecken. Mit Lachs anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

600 kcal
35 g Eiweiß
27 g Fett
52 g Kohlenhydrate

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