Zitronengelee mit Aprikosen

Name: Zitronengelee mit Aprikosen
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: weiße Gelatine: 6 Blatt; Aprikosen: 1 Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew.: 250 g); Zitronensaft: 100 ml; Zucker: 50 g; geschlagene Sahne und Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zutaten

6 Blatt weiße Gelatine
1 Dose(n) (425 ml; Abtr. Gew.: 250 g) Aprikosen
100 ml Zitronensaft
50 g Zucker
geschlagene Sahne und Zitronenmelisse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Zitronen- und Aprikosensaft mit Wasser auf 400 ml Flüssigkeit auffüllen. Zucker zufügen und erhitzen. Gelatine ausdrücken, darin auflösen und ca. 15 Minuten auskühlen lassen. Aprikosen in Spalten schneiden, bis auf einige zum Verzieren, in 4 Glasschälchen geben. Geleeflüssigkeit darübergießen und zum Festwerden kühl stellen. Nach Belieben mit Sahne, Aprikosenspalten und Zitronenmelisse verzieren
2.: Besteck: R & B
3.: Glas: Nachtmann
4.: Papier-Servietten: Paper products