Zitronenöl Ergibt 4 Portionen
Zutaten
- 1 unbehandelte Zitrone
- 2 Stiel(e) Thymian
- 7 El Olivenöl
Zubereitung
1 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Die Zitrone heiß abwaschen, dünn (ohne die weiße Haut) schälen und in feine Streifen schneiden. Thymianblätter abzupfen, mit der Zitronenschale in 2 El Olivenöl dünsten, leicht abkühlen lassen und mit dem restlichen Olivenöl verrühren.
- 2.
- Das Öl mindestens 4 Stunden ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in ein passend großes, sauberes Glasgefäß gießen.
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