Zweierlei Baguette-Happen

Name: Zweierlei Baguette-Happen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Frankreich
Ingredients: gekochter Schinken: 80 g; Radieschen: 8; kleine Kopfsalatblätter: 4; Baguette: 8 Scheiben (ca. 200 g); Remoulade (z. B. Tube): 6 TL; Doppelrahm-Frisch-käse (z. B. mit Meerrettich): 80 g; Beet Kresse: 1/2; Radieschen und Petersilie zum Garnieren

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Zutaten

80 g gekochter Schinken
8 Radieschen
4 kleine Kopfsalatblätter
8 Scheiben (ca. 200 g) Baguette
6 TL Remoulade (z. B. Tube)
80 g Doppelrahm-Frisch-käse (z. B. mit Meerrettich)
1/2 Beet Kresse
Radieschen und Petersilie

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Gurke putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Schinken ebenfalls würfeln. Beides mischen. Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden. Salatblätter waschen und trockenschütteln
2.: 4 Baguettescheiben mit je 1 TL Remoulade bestreichen und mit Salat belegen. Gurken-Schinkenmasse darauf verteilen. 2 TL Remoulade als Klecks daraufgeben
3.: Restliche Baguettescheiben mit Frischkäse bestreichen. Radieschenstifte darauf verteilen. Kresse evtl. abspülen, abschneiden und darüberstreuen. Die Happen anrichten und evtl. mit Radieschen und Petersilie garnieren