Zweierlei Baguettes

Name: Zweierlei Baguettes
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8–10 Personen:
Ingredients: Zwiebeln: 2; Doppelrahm-Frischkäse: 175 g; Butter: 75 g; Limburger Weichkäse: 200 g; getrocknete Tomaten in Öl: 100 g; Salz; Pfeffer; Schweinemett: 500 g; Senfkörner: 1 EL; getrockneter Majoran: 2 EL; Edelsüß-Paprika; Pflücksalat: einige Blätter; Majoran: 4 Stiel(e); Baguettebrote (à ca. 400 g): 2; Röstzwiebeln: 50 g

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Zutaten

2 Zwiebeln
175 g Doppelrahm-Frischkäse
75 g Butter
200 g Limburger Weichkäse
100 g getrocknete Tomaten in Öl
Salz
Pfeffer
500 g Schweinemett
1 EL Senfkörner
2 EL getrockneter Majoran
Edelsüß-Paprika
einige Blätter Pflücksalat
4 Stiel(e) Majoran
2 Baguettebrote (à ca. 400 g)
50 g Röstzwiebeln

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Für die Käsecreme Zwiebeln schälen und fein würfeln. Frischkäse und Butter verrühren. Limburger fein würfeln. Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln. Limburger zur Frischkäsemischung geben, mit einer Gabel zerdrücken.
2.: ##Zwiebeln## und ##Tomaten## untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für das Jägermett Mett, ##Senfkörner## und Majoran verkneten. Mit Pfeffer und Paprika würzen.
3.: Salat waschen und trocken schütteln. ##Majoran## waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Baguettebrote in je 5 gleichgroße Stücke schneiden. Jedes Stück aufschneiden.
4.: Nach Belieben einige Brotstücke mit Salatblättern belegen. Auf die Hälfte der unteren Hälften die Käsecreme streichen. Auf die anderen 5 Unterhälften das Jägermett verteilen, mit Röstzwiebeln und Majoran bestreuen.
5.: Baguettedeckel daraufsetzen und leicht andrücken.