Zweierlei Baguettes

Name: Zweierlei Baguettes
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8–10 Personen:
Ingredients: 2 Zwiebeln; 175 g Doppelrahm-Frischkäse; 75 g Butter; 200 g Limburger Weichkäse; 100 g getrocknete Tomaten in Öl; Salz; Pfeffer; 500 g Schweinemett; 1 EL Senfkörner; 2 EL getrockneter Majoran; Edelsüß-Paprika; einige Blätter Pflücksalat; 4 Stiel(e) Majoran; 2 Baguettebrote (à ca. 400 g); 50 g Röstzwiebeln

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Zutaten

2 Zwiebeln
175 g Doppelrahm-Frischkäse
75 g Butter
200 g Limburger Weichkäse
100 g getrocknete Tomaten in Öl
Salz
Pfeffer
500 g Schweinemett
1 EL Senfkörner
2 EL getrockneter Majoran
Edelsüß-Paprika
einige Blätter Pflücksalat
4 Stiel(e) Majoran
2 Baguettebrote (à ca. 400 g)
50 g Röstzwiebeln

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Für die Käsecreme Zwiebeln schälen und fein würfeln. Frischkäse und Butter verrühren. Limburger fein würfeln. Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln. Limburger zur Frischkäsemischung geben, mit einer Gabel zerdrücken.
2.: ##Zwiebeln## und ##Tomaten## untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für das Jägermett Mett, ##Senfkörner## und Majoran verkneten. Mit Pfeffer und Paprika würzen.
3.: Salat waschen und trocken schütteln. ##Majoran## waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Baguettebrote in je 5 gleichgroße Stücke schneiden. Jedes Stück aufschneiden.
4.: Nach Belieben einige Brotstücke mit Salatblättern belegen. Auf die Hälfte der unteren Hälften die Käsecreme streichen. Auf die anderen 5 Unterhälften das Jägermett verteilen, mit Röstzwiebeln und Majoran bestreuen.
5.: Baguettedeckel daraufsetzen und leicht andrücken.