Vesper - eine deftige süddeutsche Mahlzeit

Nach einem sportlichen Tag auf der Skipiste oder einer entspannnenden Wanderung in der Natur ist Vesper-Zeit angesagt. Deftige Vesper-Rezepte laden ein, den Abend zu genießen.

Der Begriff Vesper kommt ursprünglich aus dem Schwäbischen. Vesper bezeichnet eine herzhafte Zwischenmalzeit, aber auch häufig ein komplettes Abendessen. Zum Vesper werden verschiede Beilagen zu Brot oder Brötchen gereicht. Beim Vesper sind das meinst verschiedene Wurst-, Speck-, Schinken- oder Käsesorten. Gerne wird das kalte Vesper noch durch warme Gerichte, wie Braten, Suppen oder herzhafte Kuchen ergänzt. Dem Vesper schließt sich häufig ein Dessert an, in unserem Vesper ist das eine Vanille-Mohn-Creme.

Ob nun Brotzeit, Jause oder Vesper, eine herzhafte Vesper-Malzeit bringt den müden Körper nach einem anstrengenden Tag wieder auf Trapp und das Vesper schmeckt dazu noch richtig lecker.

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