Küchenmesser

Echte Küchenprofis haben mehr als nur ein Küchenmesser im Gebrauch. Ob für Obst, Fleisch oder Brot, nur wer die richtige Klinge benutzt, erhält saubere Schnitte. Wir zeigen die besten Modelle – vom Damastmesser bis zu Varianten aus Keramik.

Unsere Empfehlungen:

Küchenmesser Test beim Schneiden von Paprika - Foto: iStock/Nicholas77

Küchenmesser Test & Vergleich - Die besten Modelle

Küchenmesser sollten eine scharfe Klinge besitzen, um alles mühelos schneiden zu können. Wir stellen dir im Küchenmesser Test und Vergleich die besten Modelle vor.

Schere schärfen: mit diesen tipps Scheren zu Hause schleifen - für scharfe Scheren - Foto: istock/Albina Yalunina

Schere schärfen: So einfach kann man Scheren zu Hause schleifen

Egal ob Schneide-, Garten-, Bastel- oder Kräuterschere. Irgendwann kommt bei jedem Modell der Punkt, an dem das gute Stück stumpf ist und nicht mehr schneiden will – was dann?

Kampf der Kochmesser - Welches ist das Beste? - Foto: iStock

Kochmesser - die besten Modelle im Vergleich

Schärfe, Material oder Lebensdauer - worauf kommt es bei einem Kochmesser an? Und welches ist denn nun die Nr. 1? Die besten Klingen im Vergleich.

Welches ist das beste Damastmesser? - Foto: iStock

Damastmesser - Die besten Messer aus Damaststahl im Vergleich

Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch: Das Damastmesser ist eines der hochwertigsten Messer und ein echter Allrounder! Aber was macht es eigentlich so besonders? Und worauf müssen wir beim Kauf achten? Wir beantworten euch alle Fragen rund ums Damastmesser!

Kind mit Kindermesser - Foto: iStock/alvarez

Kindermesser – die besten Modelle im Vergleich

Je eher Kinder den Umgang mit einem Messer üben, desto besser. Dabei sollten alle Messer für Kinder eine stumpfe Spitze besitzen und nicht zu scharf sein, damit ein mögliches Verletzungsrisiko ausgeschlossen ist. Wie du deinem zukünftigen Chef de Cuisine den sicheren Umgang mit einem Messer beibringen kannst und worauf du beim Kauf von Kindermessern achten solltest, zeigen wir dir in diesem Ratgeber.

Person schneidet Sushi mit Sushimesser - Foto: iStock/doble-d

Die besten Sushimesser im Vergleich

Maki, Nigiri oder Sashimi – Wenn du richtig gutes Sushi zubereiten möchtest, solltest du unbedingt ein hochwertiges japanisches Sushimesser in deiner Küchenausstattung haben. Wir zeigen dir die besten Modelle im Vergleich!

Messer-Schleifstein – Die besten Modelle im Test bzw. Vergleich - Foto: iStock/Vyacheslav Dumchev

Messer-Schleifstein – Die besten Modelle im Test und Vergleich

Mit scharfen Messern macht das Kochen besonders Spaß. Damit du dich nicht mit stumpfen Klingen herumärgern musst und selbst deine Messer schärfen kannst, zeigen wir dir die besten Messer-Schleifsteine für den Heimgebrauch.

Fischmesser Test & Vergleich - Diese Klingen schneiden gut ab

Du suchst noch ein Fischmesser zum Schneiden oder Filetieren? Wir haben die besten Modelle herausgesucht und zeigen, wie sie im Test und Vergleich abschneiden.

Wiegemesser - Kräuter schneiden leicht gemacht

Vor allem bei frischen Zutaten und insbesondere Kräutern ist eine sorgsame Verarbeitung wichtig, damit Aromen, Öle und Essenzen nicht verlorengehen. Dafür eignet sich ein Wiegemesser hervorragend! Hier sind die besten Modelle im Vergleich.

Kellnermesser mit Weinflasche - Foto: iStock/limpido

Kellnermesser - praktische Helfer in jedem Haushalt

Praktische Helfer in jeder Küche sind Kellnermesser. Wir erklären dir die Anwendung und zeigen die besten Modelle.

Zwei Messerblöcke in einem orangenem Rahmen - Foto: PR/LECKER.de

Messerblock Test - unsere Top 5 im Vergleich

Wer sich vernünftige Messer zugelegt hat, kommt um die richtige Aufbewahrung nicht herum - mit uns findest du den passenden Messerblock!

Die besten Kuchenmesser im Vergleich - Foto: iStock/ eclipse_images

Kuchenmesser – die besten Modelle

Der nächste Kaffee und Kuchen-Treff, ein Geburtstag oder eine Feier stehen an und du bist noch auf der Suche nach einem guten Kuchenmesser? Kein Problem, denn wir haben die besten Modelle für dich herausgesucht!

Gemüsemesser im Test: Wir haben die besten - Foto: iStock/ fotostorm

Beste Gemüsemesser im Test und Vergleich

Gemüse schneiden kann schnell zur echten Herausforderung werden – mit dem richtigen Gemüsemesser schneiden sich Tomaten und Karotten fast wie von selbst! Hier geht’s zum großen Gemüsemesser Test und Vergleich!

Mann schneidet Tomate mit einem Tomatenmesser - Foto: iStock/takoburito

Tomatenmesser – Die 6 besten Messer 2021 im Vergleich

Mit einem Tomatenmesser kannst du ganz matschfrei leckere Tomaten schneiden. Wir zeigen dir unsere Favoriten und verraten, worauf du beim Kauf achten musst.

Pilzmesser und Pilze auf Holzbrett - Foto: iStock/bit245

Pilzmesser – die besten Modelle im Vergleich

Egal, ob auf dem Grill oder als feine Creme-Suppe, Pilze sind immer ein großer Genuss. Am besten schmecken Pilze, wenn du sie frisch im Wald sammelst. Damit dir das Sammeln leichter fällt und du die Pilze einfach ernten kannst, solltest du dir ein passendes Pilzmesser zulegen. Wir zeigen dir in diesem Artikel, welches die besten Pilzmesser im Vergleich sind.

Nakiri-Messer mit Gemüse - Foto: PR/Orient

Nakiri-Messer – die besten japanischen Gemüsemesser im Vergleich

Sie sind unsere Favoriten, wenn es darum geht, Gemüse in hauchdünne Scheiben zu schneiden: Nakiri-Messer. Wir verraten dir, wo du die japanischen Gemüsemesser kaufen kannst und worauf du bei der Benutzung achten solltest.

Tranchiermesser neben Braten - Foto: iStock/LauriPatterson

Top-Vergleich Tranchiermesser

Deine Gäste sind platziert, die zubereitete Gans wartet prunkvoll in der Mitte des Tisches. Doch wie zerteilst du das gute Stück und portionierst es Teller-gerecht für deine Gäste? Wir zeigen dir die Vorzüge eines Tranchiermessers und stellen dir besonders herausragende Modelle näher vor.

Eine Person schneidet Pilze mit einem Santoku-Messer - Foto: iStock/nicolesy

Santoku-Messer – Die besten japanischen Allzweckmesser im Vergleich

Ob für Fisch, Fleisch oder Gemüse: Die japanischen Santokumesser sind echte Schneid-Allrounder in deiner Küche. Wir verraten dir, was du über die scharfen Kochmesser wissen musst und welche Modelle unsere Favoriten sind.

Filetiermesser zum Schneiden von Fleisch - Foto: GMVozd / iStock

Das Filetiermesser – Mit den besten Modellen gelingt dir Filetieren wie beim Profi

Bereite Fisch und Fleisch für leckere Speisen vor wie ein Profi. Mit einem Filetiermesser ist das kein Problem mehr.

Die besten Brotmesser im Vergleich

Je frischer das Brot, desto leckerer! Am meisten gelingt das, wenn du einen ganzen Laib kaufst - dafür brauchst du allerdings auch ein einständiges Brotmesser. Wir zeigen dir die besten Messer im Check und wie du deine Klinge richtig scharf bekommst.

Ananasschneider - Foto: iStock/ansonmiao

Ananasschneider – mit diesem Helfer sparst du Zeit in der Küche

Mit einem Ananasschneider löst du nicht nur die Schale in kurzer Zeit vom Fruchtfleisch, sondern schaffst es auch, gleichmäßige und mundgerechte Stücke zu schneiden. Wir stellen dir die Modelle vor, die von Amazon-Kunden die höchsten Bewertungen bekommen haben und erklären dir, worauf es beim Kauf ankommt.