Elisenlebkuchen-Mousse mit weißer Schoki

Name: Elisenlebkuchen-Mousse mit weißer Schoki
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Gläser à ca. 250 ml Inhalt; 125 g Elisenlebkuchen mit Zuckerguss; 100 g weiße Schokolade; 1 Ei (Gr. M); 1 TL Honig; 300 g Schlagsahne

Aus LECKER 12/2015

Lecker

14.11.2016, 00:00 Uhr

Elisenlebkuchen-Mousse mit weißer Schoki Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Und am Ende schneit es doch noch: Gläser voll luftigem Schneemousse! Und überall auf den Sahnetuffspitzen sieht man Lebkuchensterne sitzen

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3,8 (169)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Gläser à ca. 250 ml Inhalt

125 g Elisenlebkuchen mit Zuckerguss

100 g weiße Schokolade

1 Ei (Gr. M)

1 TL Honig

300 g Schlagsahne

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Zubereitung

Aus dem Lebkuchen mit einem Ausstecher 4 Sterne ausstechen. Rest Lebkuchen von den Oblaten schneiden und fein zerbröseln. 1 EL davon beiseitestellen. Schokolade hacken. Ei mit Honig im heißen Wasserbad weißcremig aufschlagen. Schokolade unter Rühren darin schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen, zusammen mit den Lebkuchenbröseln unter die Schokomasse heben. Mousse in die vier Gläser verteilen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Beiseitegestellte Brösel auf die Mousse streuen. Mit den Lebkuchensternen verziert servieren.

Nährwerte

Pro Portion

550 kcal
8 g Eiweiß
38 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Lecker

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