Gefülltes Stockbrot mit Bacon - so geht's

04.06.2019, 10:32 Uhr

Ob als Beilage zum Grillen oder ganz klassisch über dem Lagerfeuer - Stockbrot geht immer. Für das Rezept aus unserem Video eignet sich auch fertiger Pizzateig aus dem Supermarkt. Und auch die Füllung ist ganz fix gemacht.

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Gefülltes Stockbrot - das brauchst du für 5 Portionen :

1 Paket fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal
200 g Bacon, in dünnen Scheiben
100 ml Olivenöl
1 Zweig Rosmarin
2 Knoblauchzehen

Gefülltes Stockbrot - so geht's:

Die Knoblauchzehen pressen und mit dem Olivenöl vermengen. Den Rosmarin fein hacken und unterrühren. Zwei Stunden ziehen lassen.
Den fertigen Pizzateig ausrollen und der Länge nach in 5 Streifen schneiden. Mit der Öl-Mischung dünn bepinseln. Die Teigstreifen mit je 2 Scheiben Bacon belegen. Den Pizzateig um die Spieße wickeln, dabei die Spieße vorsichtig drehen. Die vorbereiteten Teigspieße noch einmal mit dem Öl bestreichen.
Bei indirekter Hitze oder am Rand langsam grillen, bis das Brot eine braune Färbung bekommt.

Tipp: Wer noch ein passenden Grill sucht findet in dem Artikel Lavasteingrill unsere Empfehlungen.

28. Juli 2018

Focaccia mit Rosmarin und Olivenöl

Die saftige italienische Focaccia darf beim Grillen oder auf der Picknickdecke nicht fehlen. Mit ihrem feinen Rosmarin-Aroma ist sie eine köstliche Abwechslung zu Baguette und Co.

4,3

30 Min.

Grillbrot vom Rost - so einfach geht's

Ein tolle Alternative zu Stockbrot: Wir zeigen Schritt für Schritt, wie aus luftigem Hefeteig knuspriges Grillbrot wird. Schmeckt toll mit Dips, zu Salaten und all den anderen Leckereien vom Rost.

Fladenbrot backen - Foto: istock, fermate

Türkisches Fladenbrot

Es passt perfekt zu Dips, Gegrilltem, Suppen und Currys: das Fladenbrot. Dabei ist es einfach in der Zubereitung und gelingt mit nur wenigen Tricks. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du ein klassisches Fladenbrot backen kannst.

5,0

50 Min.

Ciabatta - das Rezept zum Selbermachen

So ein Ciabatta-Rezept zum Selberbacken ist ein bisschen wie eine Schönschreibübung. Für das italienische Original braucht man Zeit und sollte sich genau an das Rezept halten.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.