Lecker-Highlights

Diese leckeren Zutaten und Gerichte erwarten uns jetzt

Mit der neuen Jahreszeit kommen auch wieder viele saisonale Köstlichkeiten. Doch warum sind Käse, Kräuter und Co. besonders jetzt so schmackhaft und wie harmonieren sie miteinander? Vom fruchtigen Rhabarber bis zum vollmundigen Käse – mit diesem frühlingshaften Salat kriegst du die Vielfalt der Natur in perfekter Kombination auf den Teller.

Die perfekte Liaison des Frühlings

So bunt wie der Frühling sind auch die saisonalen Produkte, die es seit März wieder zu kaufen gibt. Gerade Camembert und Kräuter sind wieder besonders geschmackvoll – vor allem in Kombination sorgen sie für jede Menge Genuss. Wir haben ein leckeres Tarte-Rezept, in dem sich das Duo aus Camembert und Kräutern voll entfalten kann.

Die Kraft der Frühlingsmilch: So kommt sie besonders zum Einsatz

Milch ist nicht gleich Milch – Kuhmilch, die im Frühjahr gemolken wird, die sogenannte Frühlingsmilch, ist sehr geschmackvoll. Besonders bei der Herstellung von hochwertigem Käse, wie von Le Rustique, ist sie sehr beliebt. Wie dieser Käse im Zusammenspiel mit Frühlingskräutern, wie z.B. Bärlauch, seinen vollen reichhaltigen Geschmack entfaltet, findest du in diesem köstlichen Rezept für ein geröstetes Sauerteigbrot mit mariniertem Camembert.