Torten

Torten-Rezepte, so weit das Auge reicht! Hier kannst du dir deine Tortenträume erfüllen, denn wir haben die schönsten Kreationen mit Frucht, Nüssen, Schoki und Baiser für dich parat. Außerdem findest du hier praktische Grundrezepte für Tortenböden, -cremes und -deko. Welche Torte darf es heute sein?

Ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte und wir fühlen uns wie bei Oma am Kaffeetisch! Diese Torten-Rezepte sind wahre Klassiker, die es sich immer zu backen lohnt:​

Torten - Rezepte für Teige, Cremes und Deko

Eine Torte ist der Hingucker auf jeder Kaffeetafel! Mit einem oder gleich mehreren Böden aus Biskuit- oder Mürbeteig, mit Schichten aus zarten Cremes und Deko aus Marzipan oder Fondant sind sie allerdings meist aufwendiger zu backen als Kuchen. Doch wir sind uns sicher: mit unseren Rezepten kannst auch du tolle Torten wie aus der Konditorei zaubern! Damit nichts schief geht, findest du hier die Grundrezepte für Teige und Co.:

Torten-Rezepte - einfach und schnell

Für Back-Neulinge sind unsere einfachen Torten-Rezepte genau das richtige. Denn aus einer Teigschicht, einer Creme aus Quark, Frischkäse oder Schmand lassen sich bereits einige köstliche Kreationen backen. 

Torten-Rezepte für besondere Anlässe

Ob zum Geburtstag, der Hochzeit, Babyparty oder Taufe: Wenn ein besonderer Anlass ansteht, darf es ruhig eine Torte mit mehr Aufwand und "Wow"-Effekt sein! Überrasche deine Liebsten mit einer mehrstöckigen Torte oder einer Fondant-Torte mit kunstvoller Deko wie Blüten oder Figuren aus Zucker. Fondant kannst du entweder kaufen oder selber machen. Oder du backst mal eine Motivtorte!

Fruchtige Torten-Rezepte

Vor allem im Sommer gehören Erdbeertorte und weitere fruchtige Kunstwerke mit Obst wie Himbeeren, Kirschen, Pfirsich, Johannisbeeren, Stachelbeeren oder Aprikosen zu unseren absoluten Saison-Highlights. Im restlichen Jahr müssen wir dank Obst aus dem Glas, der Dose oder dem Tiefkühlfach ebenfalls nicht auf fruchtige Torten verzichten.

Torten-Rezepte mit Schokolade

Ein Stück Schokotorte macht jeden noch so tristen Tag wieder gut. Probiere unsere köstlichen Torten-Rezepte mit Schoki und Nüssen, Karamell, Sahne, Toffee oder Espresso!

LECKER-Tipp: Du liebst Schokoriegel und Co.? Dann sind Giotto-Torte, Kinderschokolade-Torte, Snickers-Torte, Maxi-King-Torte, Toffifee-Torte, KitKat-Torte und Ferrero-Rocher-Torte genau dein Ding!

Torten-Rezepte mit sahnigen Cremes

Mmh, Sahnetorten! Ein echter Klassiker, der mit extra viel Creme punktet, ist die Käsesahnetorte. Diese verfeinern wir gerne mit Mandarinen, doch auch eine Schicht Preiselbeeren passt hervorragend dazu. Auch diese Rezepte sind grandios:

Torten-Rezepte ohne Backen

Heute bleibt der Ofen aus, denn diese Torten werden nicht gebacken! Stattdessen wird ein knuspriger Keksboden mit einer Creme bedeckt, die dann ganz unkompliziert im Kühlschrank fest wird. Diese Torten-Rezepte sind herrlich kühl und oft einfach zu machen!

Weitere tolle Torten-Rezepte:

Torten backen

Luftiger Biskuit, raffinierte Creme, tolle Optik: Torten backen ist eine der anspruchsvolleren Backstuben-Tätigkeiten! Ob als Geburtstagstorte, Hochzeitstorte oder Highlight auf der Kaffeetafel: Torten backen ist immer etwas Besonderes!

Glücklicherweise gibt es einige Tricks, mit denen sich auch ungeübte Bäcker ohne Bedenken an das Projekt "Torte" wagen können. Die passenden Tipps, Handgriffe und Techniken  aus unserer Backschule machen das Torten backen in der heimischen Backstube nämlich zum Kinderspiel.

Beim Torten backen geht es zunächst darum, welche Teig-Rezepte die Basis für die jeweilige Torte bilden. Zur Wahl stehen Biskuitteig, Brandteig, Blätterteig, Mürbeteig oder Rührteig. Viele Torten-Rezepte basieren auch auf einem Tortenboden ohne Backen – So funktioniert Torten backen auf die schnelle Art!

Nützliche Handgriffe zeigen, wie du Teig vor dem Füllen blindbacken oder hübsche Deko für die Torte selber machen kannst. In der Warenkunde und im Lexikon findest du detaillierte Infos zu Backzutaten und nützlichen Fachbegriffen rund um das Thema Torten backen. Und die Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Videos der LECKER.de-Backschule machen zu Zubereitung anschaulich und verständlich. So gelingen  sahnige Tortenträume von Käse-Sahne-Torte bis Schwarzwälder Kirschtorte ganz leicht.