Vegane Küche für den Alltag

Die einen lieben sie, die anderen hassen sie: Vegane Küche polarisiert. Für uns ist sie vor allem das: gesund, vielseitig und einfach nur lecker. Wir präsentieren die besten Rezepte und Tipps rund um vegane Ernährung.

Herzhaft

Vegane Rezepte schmecken lecker und vielfältig.

Vegane Rezepte - garantiert rein pflanzlich!

Genuss ohne tierische Lebensmittel: Wir präsentieren vegane Rezepte für jeden Geschmack, von Zucchininudeln bis Pfannkuchen.

Zu den Rezepten

Frühstück

Veganes Frühstück - die besten Rezepte

Lecker, gesund und vielseitig: Veganes Frühstück ist weit mehr als nur Smoothie. So einfach gelingen vegane Pancakes, Brotaufstriche und Co.

Zu den Rezepten

Kuchen

Veganer Kuchen - rein pflanzlich gebacken

Rein pflanzlich gebacken: Ob Tofu-Beere, Kirsch-Schoko oder Avocado-Mohn - veganer Kuchen überzeugt durch Vielfältigkeit und Köstlichkeit.

Zu den Rezepten

Nachtisch

Vegane Desserts - tolle Ideen zum Nachtisch

Für ein himmlisches Dessert ist immer noch Platz! Mit rein pflanzlichen Zutaten schmecken unsere veganen Desserts allen tierisch gut.

Zu den Rezepten

Wissen

Vegane Ernährung - wie geht das?

Die vegane Ernährung verzichtet auf alle tierischen Lebensmittel. Veganer lehnen tierische Produkte aus ethischen, religiösen oder gesundheitlichen...

Zum Artikel

Backen

Ei-Ersatz beim Backen - die besten Alternativen

Kein Ei im Kühlschrank? Kein Problem! Man kann zum Backen Ei-Ersatz verwenden, der die Zutaten verbindet und den Teig saftig macht. Unsere Top 12!

Zu den Tipps

So wird's gemacht

Weihnachten

Vegane Plätzchen

Zu Weihnachten rein pflanzlich knuspern: Tolle Rezepte für vegane Plätzchen, die auch ohne klassische Backzutaten wunderbar gelingen.

Zu den Rezepten

Veganes Weihnachtsessen - die besten Rezepte

Mit diesen raffinierten Rezepten für ein veganes Weihnachtsessen wird das rein pflanzliche Dinner zum Fest etwas ganz Besonderes.

Zu den Rezepten

Tipps für die vegane Ernährung

Vegan backen

Wir erklären, welche Produkte beim vegan Backen in Frage kommen und welche Alternativen es zu klassischen Zutaten wie Butter, Eiern und Milch gibt.

Zu den Infos

Vegane Lunch-Box packen - so geht's

Aus Mangel an Alternativen stellen sich viele Veganer zu Hause eine Lunch-Box zusammen. Hannah Ritter verrät ihre besten Vesper-Tipps.

Zum Artikel

Vegan grillen – ohne Fleisch viel auf dem Rost

Vegan grillen ist viel mehr, als einfach nur auf Fleisch und Grillkäse zu verzichten. Die besten Rezepte und Tipps rund ums vegane Grillen finden Sie...

Zum Artikel

Superfoods

Deshalb lieben wir die vegane Küche

Die einen lieben sie, die anderen hassen sie: Vegane Küche polarisiert. Für uns ist sie vor allem das: gesund, vielseitig und einfach nur lecker. Außerdem bietet die vegane Küche Raum für kulinarische Experimente, da sie immer wieder neue Produkte und Alternativen hervorbringt.

Einige der Neuheiten setzen sich selbst bei Fleischessern durch. Wer hätte gedacht, dass pflanzliche Milch einmal "normal" wird, Quinoa den Couscous ablöst oder Grünkohl im Smoothie landet?!

Vegane Küche rund um die Uhr

Die vegane Küche ist längst raus aus der Körnerecke. Und auch das viel angebrachte Argument des Verzichtens stimmt nur dahingehend, dass alle tierischen Produkte tabu sind. Doch das bedeutet nicht, dass Genuss und Freude am Kochen auf der Strecke bleiben.

Mit ihren kreativen Rezepten begeistert die vegane Küche Vollzeit- und Gelegenheitsveganer rund um die Uhr. In unserem Special finden Sie unter anderem Ideen für ein veganes Frühstück mit Pancakes, Porridge oder Smoothie. Daneben präsentieren wir herzhafte vegane Rezepte für Pasta, Eintopf und Co.

Auch das Backen ohne Ei und Butter kommt nicht zu kurz. Wir geben Ihnen Tipps zum veganen Backen, himmlische Rezepte für vegane Kuchen und unsere Anleitung für Mousse au chocolat vegan mit Tofu und Avocado.

Basics für die vegane Küche selber machen

Die vegane Küche zeichnet zwar nicht das eine Gericht aus, doch es gibt einige Basics, die Ihr Kochbuch enthalten sollte. Dazu gehören die Anleitung für Mandelmilch selber machen, Zucchininudeln und Guacamole. Letztere ist als Dip und als veganer Brotaufstrich beliebt.

Sie sehen, es gibt viele Gründe die vegane Küche zu lieben. Viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte!