Spätsommer-Küche – die schönsten Rezepte

Wenn ab Ende August die Tage wieder kürzer werden, es aber immer noch warm ist, verwöhnt uns die Spätsommer-Küche mit tollen Gerichten aus Zutaten des Sommers und des Herbstes.

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Was hat im Spätsommer Saison?

Spätsommer ist Erntezeit! Viele Gemüse- und Obstsorten wie Bohnen, Fenchel, Porree, Tomaten, Pflaumen oder Nektarinen haben im Spätsommer noch Saison. Aber die ersten Herbstboten wie Äpfel, Kürbis und Pfifferlinge stehen jetzt ebenfalls in den Startlöchern und finden den Weg in unsere Küchen.