Spätsommer-Küche – die schönsten Rezepte

Wenn ab Mitte August die Tage wieder kürzer werden, es aber immer noch warm ist, verwöhnt uns die Spätsommer-Küche mit tollen Gerichten aus Zutaten des Sommers, als auch des Herbstes.

 

Was hat im Spätsommer Saison?

Spätsommer ist Erntezeit! Viele Gemüse- und Obstsorten wie Bohnen, Fenchel, Porree, Tomaten, Pflaumen oder Nektarinen haben im Spätsommer noch Saison. Aber die ersten Herbstboten wie Äpfel, Kürbis und Pfifferlinge stehen jetzt ebenfalls in den Startlöchern und finden den Weg in unsere Küchen. Eine Übersicht über saisonales Obst- und Gemüse findest du hier >

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