Gesundes Abendessen aus dem Ofen:

Rote Bete mit Feta

Name: Rote Bete mit Feta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g gegarte Rote Bete (vakuumiert); 1 kleine Zwiebel; 1/2 Lauchzwiebel; 1 Zweig Thymian; 1 Zweig Rosmarin; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; 50 g Feta

Katharina Klieme, Online Editor

17.01.2024, 14:26 Uhr

Ofen-Feta mit Roter Bete Rezept — Rote Bete mit Feta aus dem Ofen ist einfach und schnell gemacht und eine perfekte Geschmacks-Kombination Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rote Bete mit Feta, mediterranen Kräutern und Knoblauchöl ist einfach ein Perfect Match. Die erdige Rübe kaufen wir bereits gegart, das verkürzt die Backzeit auf nur 15 Minuten. Das schnelle Rezept aus dem Ofen!

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4,3 (119)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g gegarte Rote Bete (vakuumiert)

1 kleine Zwiebel

½ Lauchzwiebel

1 Zweig Thymian

1 Zweig Rosmarin

1 Knoblauchzehe

1 TL Olivenöl

50 g Feta

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Zubereitung

Rote Bete in Spalten schneiden. Schalotte schälen und achteln. Lauchzwiebel waschen, trocken schütteln und in schmale Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätchen von den Stielen streifen. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Öl vermischen

Rote Bete, Schalotte und Lauchzwiebel in eine ofenfeste Form verteilen. Kräuter darüberstreuen. Feta auf das Gemüse bröseln und mit Knoblauchöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.

Rote Bete mit Feta aus dem Ofen nehmen. Dazu schmeckt frisches Baguette und Kräuterquark.

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
16 g Eiweiß
15 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Rote Bete-Rezepte: Rote Bete aus dem Ofen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Katharina Klieme

Als studierte Kulturwissenschaftlerin kennt sich Katharina nicht nur bestens in der Welt der Foodies aus, sondern schreibt auch richtig köstliche Texte, mit denen sie LECKER.de seit 2018 bereichert. Sie ist Expertin für Backthemen wie perfekten Hefeteig, Quiche oder Bananenbrot und liebt ihre Küchenmaschine, die fast in jeder freien Minute zum Einsatz kommt: Pasta, Brot oder Kuchen? Für Katharina kein Problem. Genauso wenig wie die Frage: "Was kann ich aus den Resten im Kühlschrank noch alles machen"? Am liebsten dann schnelle italienische Küche.