Comfort Food - Gerichte zum Wohlfühlen
Was ist Comfort Food?
Wenn von Comfort Food die Rede ist, geht es um Gerichte, die einen an die eigene Kindheit denken lassen und deshalb ein wohliges Gefühl auslösen können. Diese Gerichte können bei jedem, abhängig von der Kultur oder dem familiären Umfeld, ganz unterschiedlich ausfallen. Meist sind es ganz simple Rezepte, die nicht gerade kalorien-, fett- oder kohlenhydratarm daherkommen. An erster Stelle geht es aber um das Genießen und darum, sich wohl und geborgen zu fühlen.
Was gibt es also Besseres, als schöne Kindheitserinnerungen mit leckerem Comfort Food zu wecken? Am einfachsten geht das mit Gerichten, die zum Beispiel Oma und Mama damals für dich auf den Tisch gezaubert haben und die du heute einfach nachkochen kannst. Mit diesem Essen für die Seele machst du es dir dann gemütlich. Inspiration findest du oben in der Rezept-Sammlung.
Herzhaftes Comfort Food
Wenn wir an Comfort Food denken, fällt uns sofort herzhaftes Essen ein. Köstliche Nudelgerichte wie Spaghetti Bolognese, Carbonara oder Lasagne, wärmende Suppen und Eintopfe wie eine kräftige Hühnersuppe und Linseneintopf oder Kartoffelgerichte, zum Beispiel ein deftiger Auflauf mit dicker Käsekruste, versetzen uns sofort zurück in die Kindheit. Bei welchen Lieblingsessen geht es dir so?
Süßes Comfort Food
Als Kind konnte man von Süßem kaum die Finger lassen, oder? Deshalb dürfen an dieser Stelle Desserts und süße Gerichte natürlich nicht fehlen. Seien es Pfannkuchen, Grießbrei, Vanillepudding oder warmer Milchreis mit Zimt und Zucker - mit diesem Comfort Food haben wir uns früher nur zu gern genüsslich den Bauch vollgeschlagen! Aber auch einige Kuchen, zum Beispiel Apfelkuchen, knusprige Kekse oder eine cremige Schokoladentorte wecken bei vielen fast vergessene Erinnerungen.
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