Orangen mit Karamell

Lecker

30.09.2010, 10:27 Uhr

Orangen mit Karamell Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Orangen

150 g Zucker

1 EL Butter

6 große Kugeln Schokoladeneis mit Schokostückchen (à ca. 75 g)

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Zubereitung

Bio-Orangen heiß waschen, abtrocknen. Mit einem Zestenreißer die Schale in Streifen abziehen oder dünn abschälen und in Streifen schneiden. Alle Orangen so dick schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird.

Orangen in Scheiben schneiden und überlappend in eine flache, große Schale legen.

Zucker und 100 ml Wasser in einer Pfanne goldbraun karamellisieren. Die Butter darin schmelzen, Orangenschale einrühren. Karamellsoße sofort gleichmäßig über die Orangen gießen. Mit Schokoladeneis anrichten. Sofort servieren.

Nährwerte

Pro Portion

250 kcal
3 g Eiweiß
4 g Fett
49 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.