Ungeahnte Brezelfreuden

Aus LECKER-Sonderheft 4/2017

20.01.2018, 00:00 Uhr

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4,2 (50)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Pck. (à 125 g) Ziegenfrischkäse (ersatzweise Doppelrahmfrischkäse)

1-2 TL flüssigen Honig

ca. 50 Minisalzbrezeln (à ca. 4 cm)

150 g Zartbitterkuvertüre

Einwegspritzbeutel

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Zubereitung

Ziegenfrischkäse mit Honig glatt rühren und in einen Spritzbeutel füllen. Auf 25 Brezeln kleine Tuffs spritzen. 25 Brezeln darauflegen und leicht andrücken. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Cheesecakebrezeln jeweils etwas in die Kuvertüre tauchen, kurz abtropfen lassen, auf Backpapier legen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

TIPP zum Garnieren: Lasst Rosmarin glitzern: Rosmarinzweige waschen, etwas trocken schütteln und in kleine Stücke zupfen. Großzügig in Zucker wenden und ca. 1 Stunde trocknen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

50 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.