Spargelsalat

Probiere jetzt unsere leckersten Rezepte für Spargelsalat. Das begehrte Stangengemüse schmeckt nämlich nicht nur gekocht mit Sauce hollandaise, aus dem Ofen und der Pfanne, sondern auch lauwarm oder kalt in Kombination mit Kräutern, Parmesan, Erdbeeren oder Ei.

Spargelsalat - Rezepte mit weißem Spargel

Spargelsalat - Rezepte mit grünem Spargel

Wie lange muss der Spargel für Spargelsalat kochen?

Sowohl roher als auch gekochter Spargel eignet sich für die Zubereitung von Spargelsalat. Wir der Spargel gekocht, sollte er bissfest gegart werden. Weißer Spargel braucht dafür, je nach Dicke der Stangen, ca. 12-15 Minuten im Kochtopf, grüner Spargel lediglich 6-8 Minuten. 

Extra-Tipp: Lauwarm serviert schmeckt der Spargel im Salat besonders aromatisch.