Köstliche Rezepte für abwechslungsreiches Grillen gefällig? Dann bist du in unserem Special genau richtig! Neben klassischer Grillwurst präsentieren wir für jeden Geschmack tolle Ideen und Tipps. Die Bandbreite reicht vom Fleisch grillen mit würzigen Marinaden über Fisch grillen in der Folie bis hin zu vegetarischem Grillen mit Obst, Gemüse und Grillkäse.
Was beim Grillen natürlich nicht fehlen darf, sind die Rezepte für Beilagen. Sie machen das Grillvergnügen erst richtig rund. Neben köstlichen Salaten wie Kartoffelsalat und Nudelsalat freuen wir uns über selbst gemachte Grillsoßen, den Klassiker Tzatziki, Aioli, Stockbrot und vieles mehr.
Grillen wie die Amerikaner: Barbecue
Die Amerikaner pflegen ganz eigene Traditionen beim Grillen. Typische Rezepte sind Spareribs, Burger, Chicken Wings und Pulled Pork. Da Rindfleisch in den USA sehr gerne gegessen wird, dürfen auch ein leckeres T-Bone-Steak oder ein Rib-Eye-Steak nicht fehlen.
Soßen und Dips wie Barbecue-Soße, Guacamole oder Ketchup sind ebenso fester Bestandteil eines amerikanischen Barbecues. Dazu wird gegrillter Mais, Brot oder Salat gegessen – also so, wie wir es auch von unseren Grillpartys kennen.
Welche Ausstattung brauche ich zum Grillen?
Der Grill spielt bei unseren Rezepte zum Grillen keine allzu große Rolle. Ein kleiner Holzkohlegrill oder Camping-Grill reicht für die Zubereitung oftmals aus. Wer einen Schwenkgrill besitzt, oder sogar Platz für einen Barbecue-Ofen oder emissionsarmen Elektrogrill oder Gasgrill hat, wird aber genauso seine Freude an den Grillrezepten haben.
Wer in der Stadt lebt und den Grill auf dem Balkon anzünden will, sollte allerdings aufpassen. Das ist grundsätzlich erlaubt, jedoch sollten einige Regeln beachtet werden, um unnötigen Ärger mit den Nachbarn oder dem Vermieter zu vermeiden. Alle Infos dazu findest du in unserem Artikel übers Grillen auf dem Balkon.
