Köstliche Rezepte für abwechslungsreichen Grillspaß gefällig? Dann bist du in unserem Special genau richtig! Neben klassischer Grillwurst präsentieren wir tolle Ideen und Tipps für jeden Geschmack. Die Bandbreite reicht vom Grillfleisch mit würzigen Marinaden über gegrillten Fisch in Folie oder Pergament bis hin zu vegetarischem Ideen mit Gemüse und Grillkäse.
Was auch nicht fehlen darf, sind Rezepte für Beilagen. Sie machen das Grillvergnügen erst richtig rund. Neben köstlichen Klassikern wie Kartoffelsalat und Nudelsalat freuen wir uns über selbst gemachte Grillsoßen und Dips wie Tzatziki oder Aioli und Stockbrot für die Kids.
Grillen wie die Amerikaner: Barbecue
Die Amerikaner pflegen ihre ganz eigenen Traditionen beim Grillen. Typische Rezepte sind Spareribs, Burger, Chicken Wings und Pulled Pork. Da Rindfleisch in den USA sehr gerne gegessen wird, dürfen auch ein leckeres T-Bone-Steak oder ein Rib-Eye-Steak nicht fehlen.
Soßen und Dips wie Barbecue-Soße, Guacamole oder Ketchup sind ebenso fester Bestandteil eines amerikanischen Barbecues. Dazu wird gegrillter Mais, Brot oder Salat gegessen.
Welche Ausstattung brauche ich zum Grillen?
In der kleinen Runde reicht ein klassischer Holzkohlegrill oder Camping-Grill aus, um die meisten unserer Rezepte zuzubereiten. Wer einen Schwenkgrill besitzt, oder sogar Platz für einen Barbecue-Ofen oder emissionsarmen Elektrogrill oder Gasgrill hat, wird aber genauso seine Freude an den Grillrezepten haben.
Wer in der Stadt lebt und den Grill auf dem Balkon anzünden will, sollte allerdings aufpassen. Das ist grundsätzlich erlaubt, jedoch sollten einige Regeln beachtet werden, um unnötigen Ärger mit den Nachbarn oder dem Vermieter zu vermeiden. Alle Infos dazu findest du in unserem Artikel übers Grillen auf dem Balkon.
