Wraps mit zartem Schinken und Mango-Chutney

Name: Wraps mit zartem Schinken und Mango-Chutney
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Möhren (ca. 200 g); 2 Mini-Römersalat; 1/2 TL Beeren; 4 EL Mango-Chutney (Glas); 4 (ca. 270 g; 20 cm Ø) Weizen-Wraps; 150 g Schinken-Aufschnitt; Butterbrotpapier

Aus LECKER 4/2011

Lecker

01.04.2011, 00:00 Uhr

Wraps mit zartem Schinken und Mango-Chutney Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Möhren (ca. 200 g)

2 Mini-Römersalat

½ TL Beeren

4 EL Mango-Chutney (Glas)

4 (ca. 270 g; 20 cm Ø) Weizen-Wraps

150 g Schinken-Aufschnitt

Butterbrotpapier

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Zubereitung

Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Römersalat putzen, waschen, Blätter ablösen und trocken schleudern. Rosa Beeren im Mörser zerstoßen. Mit Chutney verrühren.

Wraps nacheinander in einer Pfanne ohne Fett je 30 Sekunden erhitzen, dabei einmal wenden. Chutney auf die Wraps streichen, dabei einen 3–4 cm breiten Rand frei lassen. Dann mit Salatblättern, Möhren und Aufschnitt belegen.

Seiten einschlagen. Wraps aufrollen und schräg halbieren. Die Enden mit einem Stück Pergamentpapier umwickeln.

Nährwerte

Pro Stück

310 kcal
14 g Eiweiß
10 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Lecker

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