Apfel-Schmand-Schnitten mit Streuseln
Gutes kann so einfach sein: Streusel, Äpfel und Schmand auf dem Blech schichten und ab in den Ofen. Heraus kommt ein knuspriger und supersaftiger Apfelkuchen!
Zutaten
750 g Mehl
500 g gesalzene Butter
300 g brauner Zucker
+ 2 EL brauner Zucker
1 ¼ kg Äpfel (z. B. Elstar)
300 g Schmand
Schritt 1
Mehl und 300 g Zucker in eine Rührschüssel geben. Butter schmelzen, zufügen. Mit den Knethaken des Rührgerätes zu Streuseln verkneten.
Schritt 2
Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Äpfel waschen, vierteln und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Etwa 2⁄3 Streusel auf dem Blech zu einem Boden andrücken.
Schritt 3
Schmand mit 2 EL Zucker verrühren und auf dem Teigboden verstreichen. Äpfel darauf verteilen. Rest Streusel darüberstreuen. Im heißen Ofen ca. 50 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
- 401 kcal
- 4 g Eiweiß
- 22 g Fett
- 47 g Kohlenhydrate