Apfel-Schmand-Schnitten mit Streuseln

Aus LECKER-Sonderheft 1/2017

20.04.2017, 00:00 Uhr

Apfel-Schmand-Schnitten mit Streuseln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gutes kann so einfach sein: Streusel, Äpfel und Schmand auf dem Blech schichten und ab in den Ofen. Heraus kommt ein knuspriger und supersaftiger Apfelkuchen!

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3,5

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4,2 (5)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

750 g Mehl

500 g gesalzene Butter

300 g brauner Zucker

2 EL brauner Zucker

1,2 kg Äpfel (z. B. Elstar)

300 g Schmand

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Zubereitung

Mehl und 300 g Zucker in eine Rührschüssel geben. Butter schmelzen, zufügen. Mit den Knethaken des Rührgerätes zu Streuseln verkneten.

Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Äpfel waschen, vierteln und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Etwa 2⁄3 Streusel auf dem Blech zu einem Boden andrücken.

Schmand mit 2 EL Zucker verrühren und auf dem Teigboden verstreichen. Äpfel darauf verteilen. Rest Streusel darüberstreuen. Im heißen Ofen ca. 50 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

401 kcal
4 g Eiweiß
22 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

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