Franziska Hoppe
Franziska Hoppe war bis September 2026 Teil der LECKER.de-Redaktion.
Franziskas Spezialitäten liegen in den Bereichen: schlaue Küchenhelfer, Food-Trends, gesunde Ernährung und Ersatzprodukte. In ihrer Wahlheimat Hamburg ist sie immer auf der Suche nach kulinarischen Hotspots und dem besten Kaffee.
Franziska hat einen feinen Gaumen für Qualität und Innovation und ist stets auf der Suche nach den neuesten Food-Trends sowie dem ultimativen Kaffee-Erlebnis. Neben einer umfangreichen Tassensammlung findet man deshalb von Handfilter bis French Press alles für einen Profi-Kaffee in ihrer Küche.
Aber auch ein belebender Matcha Latte oder ein wärmender Tee stehen bei ihr hoch im Kurs. Natürlich darf dabei eine selbst gemachte Nascherei nicht fehlen. Die darf auch gerne vegan sein. Neben der japanischen Küche haben es ihr neuerdings vietnamesische Spezialitäten angetan. Ansonsten hält sie sich gerne an klassische französische Rezepte.
Ihr Lieblingsrezept auf LECKER:
Das ändert sich von Tag zu Tag, aber das Erdbeer-Matcha-Tiramisu hält einen ganz besonderen Platz in ihrem Herzen.
Ihr ultimativer Küchen-Hack:
Franziska liebt schnelle Gerichte, mit wenigen, aber dafür hochwertigen und frischen Zutaten. So ist man immer vorbereitet, wenn der kleine oder große Hunger kommt und wer ein Auge auf die Zutaten hat, wird geschmacklich nie enttäuscht.
Diese 3 Lebensmittel hat sie immer da:
Eiscreme, Kaffee, Nudeln in allen Variationen
Ihr größter Kochunfall:
Ganz klassisch: Salz und Zucker verwechselt. Das Ergebnis, ein ungenießbarer Kuchen und eine ewige Vorsicht, durch die ich diese Zutaten immer zweimal checke.
