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 LECKER.de » Kochen » Dessert

Maronen rösten - so geht's Schritt für Schritt

Maronen rösten

Maronen, auch unter dem Namen Maroni bekannt, sind im Winter ein unverzichtbarer Bestandteil von vielen Geflügel- und Wildgerichten. Besonders lecker schmecken Maronen aber auch ganz pur. Dazu ganz einfach im Ofen die Maronen rösten. Schmeckt wie auf dem Weihnachtsmarkt!

Maronen rösten - Schritt 1:

Zum Maronen rösten zunächst unansehnliche Maronen mit Wurmlöchern oder Schimmel aussortieren. Dann die kleinen Spitzen der Maronen einfach mit einer Schere abschneiden.

Maronen rösten - Schritt 2:

Mit einem kleinen und scharfen Küchenmesser zum Maronen rösten die Schale der Maronen an der Spitze bis zum Fruchtfleisch kreuzweise einschneiden.

Maronen rösten - Schritt 3:

Die eingeschnittenen Maronen zum Maronen rösten auf einem Backblech verteilen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 200 °C etwa 20-25 Minuten die Maronen rösten.

Maronen rösten - Schritt 4:

Maronen aus dem Ofen nehmen, sobald die Einkerbungen weit aufgesprungen sind und sich die Schale etwas dunkler gefärbt hat. Durch das Maronen rösten entwickelt sich der charakteristische, nussig-süße Geschmack.

Maronen rösten - Schritt 5:

Die heißen Maronen vom Blech nehmen. Schale und die dünne darunter befindliche Haut sind durch das Maronen rösten ausgetrocknet und lassen sich ganz leicht vom Fruchtfleisch lösen.

Wie gefällt Ihnen unser Handgriff zum Maronen rösten? Wir freuen uns über Ihr Feedback unter dieser Galerie oder bei LECKER.de auf Facebook.

Maronen rösten Schritt für Schritt:


Veröffentlicht in LECKER.de

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Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

der-duderich
25.10.2010
09:59
mmmhhh... Maronen rösten selbermachen? Ich glaube dann kaufe ich Sie doch lieber in der Fußgängerzone...
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