Rezepte für Kuchen

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Es gibt zahlreiche Rezepte für Kuchen. Kennen Sie schon den Heidelbeer-Buttermilch-Kuchen mit Marzipanstreuseln?, Foto: Food & Foto

Was wäre der Kaffee ohne ein Stück Kuchen? Rezepte für Kuchen bedienen jeden Geschmack - angefangen vom Kastenkuchen bis hin zur Sachertorte: Schokolade, Obst, Nüsse!

Raten Sie mal, welcher der beliebteste Kuchen überhaupt ist? Richtig, der Apfelkuchen! Aber diese Rezepte für Kuchen werden auf der Kuchen-Liebhaber-Skala dicht gefolgt von diversen anderen Rezepten für Obstkuchen, sei es in Blechkuchen-Variante oder in der Napf-, Spring- oder Kastenform sind Rezepte für Erdbeerkuchen, Marmorkuchen, Käsekuchen, Streuselkuchen oder Bienenstich. Und natürlich die mit Schokoladenguss doppelt dekadenten Back-Rezepte für Kuchen mit amüsanten Namen wie Donauwelle oder Baumkuchen. Als „Freud- und Leidkuchen“ wird beispielsweise der Allrounder des Butterkuchens bezeichnet, der gerade in Norddeutschland bei Hochzeiten und Beerdigungen serviert wird.

Für die Herstellung der Rezepte für Kuchen werden oft nicht einmal aufwendigen Zutaten benötigt. Mehl, Zucker, Bindemittel wie Eier und Fett, dazu Flüssigkeiten wie Wasser, Milch oder Saft, außerdem Hefe, Backpulver und je nach Gusto Aromen wie Vanillezucker, Rum-Aroma oder Lebkuchen-Gewürze sind häufig verwendete Ingredienten der Rezepte für Kuchen. Es gibt kinderleichte Rezepte für Kuchen aber auch – je nach Backlust und Ausdauer – Rezepte für Kuchen, die mehr Zubereitungszeit in Anspruch nehmen und anspruchsvoller sind.

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