Bananen-Kasten-Kuchen

Name: Bananen-Kasten-Kuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 100 g Mandeln; 2 (ca. 380 g) Bananen; 1 EL Zitronensaft; 175 g Butter oder Margarine; 175 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 3 Eier (Größe M); 175 g Französisches Dessert mit Frischkäse; 325 g Mehl; 2 gestrichene(r) TL Backpulver; 125 g Bananen Chips; 1 EL Puderzucker

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Zutaten

100 g Mandeln
2 (ca. 380 g) Bananen
1 EL Zitronensaft
175 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
3 Eier (Größe M)
175 g Französisches Dessert mit Frischkäse
325 g Mehl
2 gestrichene(r) TL Backpulver
125 g Bananen Chips
1 EL Puderzucker

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Mandeln grob hacken. Banane schälen, in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit einem Schneidstab pürieren. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Vanille Dessert unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Ei-Fettmasse geben und verrühren. Bananenmus unterschlagen. Bananenchips und Mandeln unterheben. Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Kastenform (1,55 Liter Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) 60-70 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Mit Puderzucker bestäuben. Ergibt ca. 17 Stücke
2.: Kunststoffschüssel: Rosti