Chili con Carne Pizza

Lecker

14.02.2009, 06:56 Uhr

Chili con Carne Pizza Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Chili con Carne (nach Jamie Oliver) Rezept - Foto: David Kadlec / iStock

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 EL Öl

250 g gemischtes Hackfleisch

3 mittelgroße Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 EL Mehl

1 Packung (500 g)stückige Tomaten

4 rote Chilischoten

Salz

Pfeffer

1 Dose(n) (425 ml) Kidney-Bohnen

1 Dose (425 ml) Gemüsemais

12 Kirschtomaten

1 Packung (460 g) Pizza-Teig Grundmischung (2 Beutel à 230 g)

100 g Goudakäse

150 g Creme fraîche

Oregano zum Garnieren

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Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack darin krümelig anbraten. Inzwischen 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zum Hack geben und mitbraten. Hack mit Mehl bestäuben und die stückigen Tomaten zufügen.

Chili waschen und trocken tupfen und zufügen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Mais abtropfen lassen. Mais und Bohnen zum Chili geben.

Kirschtomaten waschen und halbieren. Restliche Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Pizzateig mit 1/4 Liter Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf einem Backblech ausrollen. Chili con Carne darauf verteilen.

Kirschtomaten und Zwiebelringe daraufgeben. Käse grob reiben. Crème fraîche und Käse auf der Pizza verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) auf der unteren Schiene 20-25 Minuten backen.

Herausnehmen, in Stücke schneiden und mit Oregano garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

730 kcal
28 g Eiweiß
37 g Fett
73 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.