Heidelbeerkuchen mit Hefeteig

Name: Heidelbeerkuchen mit Hefeteig
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 12 Stücke:
Ingredients: Schmand: 600 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 3; Zucker: 50 g; Soßenpulver "Vanille-Geschmack": 1 Päckchen; Heidelbeeren: 125 g; frischer Hefe-Blechkuchenteig: 1 Packung (530 g); Heidelbeer-Konfitüre: 2 EL; Mandelblättchen: 50 g; Puderzucker zum Bestreuen

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Zutaten

600 g Schmand
1 Päckchen Vanillin-Zucker
3 Eier (Größe M)
50 g Zucker
1 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"
125 g Heidelbeeren
1 Packung (530 g) frischer Hefe-Blechkuchenteig
2 EL Heidelbeer-Konfitüre
50 g Mandelblättchen
Puderzucker

Zubereitung

35 Minuten

ganz einfach

1.: Schmand, Vanillin-Zucker, Eier, Zucker und Soßenpulver verrühren. Heidelbeeren verlesen. Teig auf Backpapier entrollen und ein kleines Backblech damit auslegen. Teig mit Konfitüre bestreichen und mit Heidelbeeren bestreuen. Schmandguss darübergießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen
2.: Mandelblättchen ca. 3 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Kuchen streuen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen

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Ernährungsinfo

12 Stücke ca. :

310 kcal
1300 kJ
8g Eiweiß
18g Fett
30g Kohlenhydrate

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Foto: Wolf, Nadine