Kohlrabitopf mit Reis

Name: Kohlrabitopf mit Reis
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Langkornreis; Salz; 1 kg Kohlrabi; 200 g Champignons; 200 g Fleischwurst; 150 g tiefgefrorene Erbsen; 30 g Mehl; 125 g saure Sahne; weißer Pfeffer; Saft von 1/2 Zitrone; 5 Blätter Zitronenmelisse; 1/4 Bund glatte Petersilie

Lecker

14.02.2009, 12:11 Uhr

Kohlrabitopf mit Reis Rezept — Foto: Horn

Reisgerichte: Pilaw mit Hähnchen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Reisgerichte - bunte Rezepte mit Reis

Abwechslungsreich und immer wieder lecker: Unsere Reisgerichte bringen Farbe in deine Alltagsküche! Entdecke hier die beliebtesten Rezepte für die ganze Familie

75 Min.

Omas Reiskuchen

Wer Milchreis mag, wird Omas Reiskuchen garantiert lieben. Das einfache Rezept für jeden Tag!

70 Min.

Fried „Reis“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fried Blumenkohl-„Reis“ mit Gemüse und Omelett-Streifen

30 Min.

08. November 2023

Kokos-Curry mit Hack und Reis

Knackiges Gemüse trifft auf cremige Kokosnuss, würziges Hack und feurige Aromen. Dazu sorgt luftiger Reis für die perfekte Balance in der Bowl.

25 Min.

Sushireis kochen - Foto: Food & Foto Experts

Sushireis kochen - einfach und ohne Reiskocher

Wer Sushi schon einmal selbst gemacht hat, weiß, dass das Gelingen ganz klar von Konsistenz und Geschmack des Sushireis abhängt. Wir erklären dir Schritt für Schritt, wie das Kochen von Sushireis ein echter Erfolg wird - ganz ohne Reiskocher .

15 Min.

IÇ Pilav

Das klassische Reisgericht der Türkei macht warm ums Herz und ist mächtig würzig

50 Min.

3,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

120 g Langkornreis

Salz

1 kg Kohlrabi

200 g Champignons

200 g Fleischwurst

150 g tiefgefrorene Erbsen

30 g Mehl

125 g saure Sahne

weißer Pfeffer

Saft von ½ Zitrone

5 Blätter Zitronenmelisse

¼ Bund glatte Petersilie

Zubereitung

1

Reis in 1/4 Liter Salzwasser aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen. Kohlrabi schälen, waschen und in Stifte schneiden. In 1/2 Liter kochendes Salzwasser geben und ca. 10 Minuten garen. Champignons waschen, abtropfen lassen und halbieren. Haut von der Fleischwurst abziehen, die Wurst der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Erbsen, Champignons und Fleischwurst zum Kohlrabi geben und 3-5 Minuten mitkochen lassen. Mehl und etwas kaltes Wasser glatt rühren, in den kochenden Eintopf gießen und nochmals aufkochen lassen. Saure Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kräuter waschen und trocken tupfen. Zitronenmelisse in feine Streifen schneiden. Petersilie hacken. Kohlrabitopf in eine Schüssel füllen und mit Zitronenmelisse bestreuen. Petersilie unter den Reis mischen

2

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion

360 kcal

Lecker

LECKER.de ist die Rezept-Plattform für garantierten Genuss. Alle Rezepte werden in unserer eigenen Versuchsküche entwickelt und dort durch und durch erprobt, damit dir unsere Ideen zu Hause auch garantiert gelingen. Die mehr als 45.000 LECKER-Rezepte sind modern und immer absolut alltagstauglich. Darüber hinaus möchten wir, dass du bei jedem Besuch unserer Website nicht nur hungrig sondern auch ein kleines bisschen schlauer wirst. Deshalb erzählen wir dir immer wieder neue Geschichten rund um Zutaten der Saison, tolle Profi-Köche oder gesunde Ernährung.