Schupfnudelpfanne „Schneller Teller“

Name: Schupfnudelpfanne „Schneller Teller“
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Putenbrust; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Pck. (à 500 g) Schupfnudeln (Kühlregal); 2 TL Gemüsebrühe (instant); 3 EL Doppelrahmfrischkäse; 300 g TK-Erbsen; 4 Stiel/e Minze

Aus LECKER 10/2018

Lecker

04.11.2018, 00:00 Uhr

Schupfnudelpfanne „Schneller Teller“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wenig Zutaten, die entzücken - Schupfnudeln und Fleisch sind schnell angebraten, die Erbsen garen kurzerhand in der Frischkäsesoße mit. Geringer Aufwand - großer Genuss!

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4,3 (603)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Putenbrust

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 Pck. (à 500 g) Schupfnudeln (Kühlregal)

2 TL Gemüsebrühe (instant)

3 EL Doppelrahmfrischkäse

300 g TK-Erbsen

4 Stiel/e Minze

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Schupfnudeln im heißen Bratfett 3–5 Minuten rundherum anbraten, herausnehmen. Bratsatz mit 1⁄2 l Wasser ablöschen. Aufkochen, Brühe und Frischkäse einrühren. Gefrorene Erbsen zufügen, ca. 3 Minuten köcheln.

Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Putenwürfel, Schupfnudeln und Minze zur Frischkäsesoße geben und kurz wieder erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

400 kcal
48 g Eiweiß
12 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Lecker

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