Spekulatiusgewürz selber machen

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Wenn du einen gut sortierten Gewürzschrank hast, kannst du Spekulatiusgewürz ganz einfach selber machen. So geht's!

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Spekulatiusgewürz - Rezept:

Zutaten

  • 7 TL   Zimt  
  • 2 TL   Muskat  
  • 2 TL   Gewürznelken  
  • 1 TL   Ingwerpulver  
  • 1 TL   Kardamom  
  • 1 TL   weißer Pfeffer  
  • 1 TL   Anissamen oder Sternanis 
  • 1/2   Bio-Zitrone (die fein abgeriebene Schale davon) 

Zubereitung

5 Minuten
ganz einfach
1.
Das Gewürz wird besonders aromatisch, wenn die Zutaten vorher selbst gemahlen werden. Schneller geht's mit Gewürzpulvern. Alle Zutaten gründlich vermischen. Die Gewürzmischung in ein Gefäß mit Deckel, zum Beispiel in ein Schraubglas, füllen und beschriften.
2.
Spekulatiusgewürz verleiht Plätzchen und Desserts den typisch weihnachtlichen Geschmack.
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Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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