Backzubehör – die Must-Haves für dein Backvergnügen

Stephanie Meyer

Backvergnügen wie noch nie! Mit dem richtigen Backzubehör macht das Kuchenbacken doppelt Spaß! Ob Handrührgerät, Spring-, Kasten- oder Gugelhupfform, Teigschaber oder Backmatte – alle diese Helfer erleichtern dir die Küchenarbeit und sorgen für ein fantastisches Ergebnis.

Backzubehör – die Must-Haves für dein Backvergnügen
Mit dem richtigen Backzubehör macht das Backen doppelt Spaß!, Foto: PR
 

Das Wichtigste in Kürze:

  • Backen ist keine Kunst – mit etwas Übung und dem richtigen Backzubehör gelingt dir alles spielend leicht
  • Must-haves wie eine Kasten-, Springform oder eine Küchenwaage sind unabdingbar zum Backen
  • Weniger ist mehr: Ein paar essenzielle Utensilien reichen aus, um über Hundert verschiedene Rezepte umzusetzen
 

Backzubehör kaufen – die wichtigsten Utensilien auf einen Blick

Zenker Gugelhupfform 

Ob Hefeteig, Rührkuchen oder ein fluffiger Biskuit – in eine Gugelhupfform kannst du jeden beliebigen Teig hinein geben. Wir favorisieren eine klassische, antihaftbeschichtete Stahlform, die bis zu 230 Grad Celsius in den Ofen gegeben werden kann. 

Als klassisches Backzubehör definitiv ein Must-have und eine Anschaffung, die dir über viele Jahre hinweg Freude bereitet.

Dass die Backform genau die richtige Größe für viele Kuchenrezepte hat, zeigt beispielsweise diese positive Rezension dazu: "Die Größe ist schon einmal sehr gut, passt super zu den meisten Rezepten, manchmal sind Formen nämlich zu groß oder zu klein.
Die Anti-Haft-Beschichtung ist super, der Kuchen lässt sich gut rauslösen."

Die Fakten:

  • Durchmesser 25 Zentimeter und 11,5 Zentimeter
  • Leichtes Stahlblech mit Antihaftbeschichtung 
  • Reingung per Hand
  • Kosten: Circa 14 Euro

Bosch MFQ36400 ErgoMixx Handrührer  

Ohne Rührgerät klappt es beim Backen einfach nicht. Der Handrührer von Bosch kommt mit zwei Rührbesen und zwei Knethaken, liegt gut in der Hand und knetet solide jeden Teig. 

Dass dieser Handmixer ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, zeigen die inzwischen über 1000 positiven Kundenrezensionen, wie diese hier: "Ich bin sehr zufrieden mit diesem Handrührer. Er ist wirklich um einiges leiser als mein altes Gerät. Allerdings hatte das auch eine Leistung von 500 Watt. Ich backe selten und dafür ist dieser Handrührer bestens geeignet. 

Würde ich öfter backen, wäre ich mit dem Gerät nicht so zufrieden, da man die 50 Watt Leistungsunterschied doch merkt. Dauert halt alles etwas länger. Da ein 500 Watt Gerät aber deutlich teurer ist, gebe ich diesem Gerät die volle Punktzahl."

Die Fakten:

  • 450 Watt
  • Inklusive zwei Rührbesen und zwei Knethaken – Anschlussmöglichkeit für Stabmixer und Universalzerkleinerer
  • Leicht und Leise
  • Reinigung per Hand
  • Bewertung: Bestseller Nummer 1 und 4,4 von 5 Sternen
  • Kosten: Circa 30 Euro

Welche anderen Modelle uns ebenfalls von ihrer Qualität und Leistung überzeugten, liest du hier:

Dr. Oetker Silikon-Teigschaber Flexxibel

Damit deine antihaftbeschichteten Kuchenformen und Schüsseln nicht zerkratzen, empfiehlt es sich, einen speziellen Teigschaber zu verwenden. Flexibel und gut in den Händen zu halten, ist der Backhelfer aus dem Hause Dr. Oetker. Und: Nach dem sanften Auskratzen der Teigschüssel gibst du ihn ganz einfach in die Spülmaschine.

Wie zufrieden die Kunden damit sind, zeigt beispielsweise diese positive Rezension: "Wir lieben diesen Teigschaber von Dr. Oetker! In der Spülmaschine lässt er sich problemlos und ohne Gerüche zu hinterlassen reinigen. Ich finde auch die Optik des Teigschabers ganz gut gelungen.
Macht was er soll! Er könnte ein bisschen günstiger sein, aber Qualität hat halt ihren Preis!
"

Die Fakten:

  • 26,5 Zentimeter Länge
  • Hochwertiges Platinsilikon und rostfreier Griff aus Edelstahl
  • Hitzebeständig bis zu 230 Grad Celsius
  • Spülmaschinengeeignet
  • Kosten: Circa 5 Euro

Weitere, sehr gut bewertete Teigschaber, stellen wir dir hier vor:

Kaiser 100 Gold Königskuchenform

Sie ist der Klassiker für Brot oder Kuchen – die Kastenform. Wenn du bis jetzt noch keinerlei Backzubehör besitzt, dann ist eine rechteckige Backform definitiv ein Must-have. Ob Brot oder Kuchen, in dieser antihaftbeschichteten Form löst sich dein Gebäck spielend heraus. Ein Utensil, das du garantiert immer wieder gerne verwenden wirst.

Wie gut sich darin Teig jeglicher Art backen lässt, zeigt beispielweise diese positive Kundenrezension: "Ich habe diese Form inzwischen mindestens 15 Mal für Brot verwendet. Ich bin total beeindruckt, dass ich sie nach wie vor nicht einfetten muss. Das Brot fällt problemlos aus der Form raus".

Die Fakten:

  • 30 Zentimeter Länge
  • Hitzebeständig bis zu 230 Grad Celsius
  • Optimale Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch gute Antihaftbeschichtung
  • Kuchen wird in der Kuchenform gleichmäßig gebacken durch optimale Wärmeleitung des Stahls
  • Bewertung: Amazon's Choice und 4,5 von 5 Sternen
  • Kosten: Circa 10 Euro

Zenker Springform Ø 28 cm

Mit einer Springform backst du vom klassischen Apfelkuchen über die Schokoladentorte bis hin zum Mürbeteigboden einfach alles – Mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern zählt sie zu dem Backzubehör, das unbedingt in deiner Küche sein sollte. Du bist dir unsicher, welcher Durchmesser für dich der Richtige ist? Dann wähle einen Durchmesser von 28 Zentimetern, denn die allermeisten Rezepte basieren auf dieser Größe.

Dass diese Form mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis punktet, zeigt diese positive Rezension: "Die Springform von Zenker har mich echt überzeugt. Ich benutze sie jetzt seit über einem Jahr und es sind kaum Gebrauchsspuren zu sehen.

Der Verschlussbügel hat nicht im Geringsten nachgegeben, er hält die gleiche Spannung und lässt sich dennoch leicht bedienen. Das Material verformt sich nicht und wirkt noch immer wie neu. Ich bin überzeugt und kann eine klare Empfehlung für diese Form aussprechen."

Die Fakten:

  • 28 Zentimeter Durchmesser und 6,5 Zentimeter Höhe
  • Hitzebeständig bis zu 230 Grad Celsus
  • Optimale Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch gute Antihaftbeschichtung
  • Kuchen wird in der Kuchenform gleichmäßig gebacken durch optimale Wärmeleitung des Stahls
  • Bewertung: Amazon's Choice und 4,5 von 5 Sternen
  • Kosten: Circa 11 Euro

Rührschüssel Set 3,5 & 2,0 Liter 

Unverzichtbar zum Backen sind Backschüsseln - idealerweise nimmst du gleich zwei von diesen praktischen Helfern mit verschieden großen Durchmessern, wie beispielsweise dieses supergut bewertete 2er-Set, das du bequem online bestellen kannst. Mit fantastischen 4,6 von 5 Sternen rangiert dieses Backzubehör auf den vordersten Plätzen bei Amazon.

Warum es so gut abschneidet, zeigt unter anderem diese positive Rezension: "Eigentlich war ich immer der Meinung, man könnte nicht allzu viel über Rührschüsseln schreiben - bis ich dieses Set gekauft habe. Die Schüsseln haben meine volle Zustimmung. Die beiden Größen decken die Bedürfnisse beim Kochen und Backen voll ab. Der Fuß ist aus rutschfestem Kunststoff und da die Schüsseln aus solidem Material sind, haben sie ein gutes "Eigengewicht", sodass das Produkt bombensicher steht. Und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ebenso super!!! Kann ich nur zu 100 Prozent weiterempfehlen."

Die Fakten:

  • Zwei Rührschüsseln mit zwei Liter und 3,5 Liter Fassungsvermögen
  • Die kleine Schüssel besitzt einen Durchmesser von 18 Zentimetern
  • Die größere der beiden verfügt über einen Durchmesser von 23 Zentimetern
  • Material: Silikon
  • Ein Stoppboden sorgt für Standfestigkeit beim Backen
  • Beide sind stapelbar und können in die Spülmaschine gegeben werden
  • Bewertung: Amazon's Choice und 4,6 von 5 Sternen
  • Kosten: Circa 9 Euro

Du möchtest dich noch ausführlicher über Rührschüsseln informieren? Die besten Helfer mit all ihren Vor- und Nachteilen findest du hier:

Backmatte – Antihafte, Rutschfeste Backunterlage

Mit einer Backmatte backst du nicht nur spielend leicht deine Weihnachtsplätzchen, sondern nutzt sie auch als stabile Unterlage für Teig jeglicher Art. Ob Brot-, Kuchen-, Nudel- oder Pizzateig – auf der rutschfesten Unterlage klebt nichts an und deine Küche ist dank der großzügigen Matte hinterher schnell wieder blitzblank. 

Dass sich darauf jeder Teig auch ohne die Zugabe von Mehl einfach ausrollen lässt, zeigt beispielsweise diese positive Rezension dazu: "Bisher habe ich meinen Teig immer mühselig auf einem Backpapier ausgewellt. Dabei ist das Mehl oder der Puderzucker vom Auswellen dann meist auf der halben Arbeitsplatte gelandet und das Backpapier ist auch immer wieder hin und her gerutscht.

Mit dieser Matte hat das Wegrutschen ein Ende. Die Matte bleibt sicher auf der Arbeitsplatte liegen und verrutscht nicht einfach so. Klebriger Hefeteig lässt sich gut auswellen, sowohl mit Mehl oder Puderzucker als "Bestäubungsmittel", als auch ohne (wobei ohne "Staub" der Teig gut an der Matte haften bleibt). Die Matte macht nach den ersten Einsätzen einen qualitativ hochwertigen und langlebigen Eindruck. Ich würde sie wieder kaufen".​

Die Fakten:

  • Silikonmatte aus verstärktem Fiberglas und lebensmittelechtem Silikon; FDA und LFGB zertifiziert
  • Antihaft-Beschichtung und kratzfest
  • Abmessungen: 71 Zentimeter × 51 Zentimeter und 0,7 Millimeter Dicke 
  • Kann nach Benutzung in die Spülmaschine gegeben werden
  • Bewertung: 4,8 von 5 Sternen
  • Kosten: Circa 22 Euro

 

Backzubehör online kaufen

Du möchtest all deine notwendigen Utensilien zum Backen am liebsten online bestellen und nicht in unterschiedliche Geschäfte dafür laufen? Dann kommt hier die gute Nachricht: Alle Basics, aber auch fortgeschrittene Utensilien zum Verzieren von Torten, kannst du prima online bestellen. Von Elektrogeräten, wie Handmixer, über einfache Teigschaber bis hin zu verschiedensten Backformen, Rührschüsseln und Backmatten – alle Helfer bekommst du schnell, sicher und einfach über Online-Shops, wie beispielsweise Amazon verschickt.  

Backzubehör – die Must-Haves für dein Backvergnügen
Ein Handmixer ist ein essenzielles Backzubehör und ein unabdingbarer Helfer beim Backen und Kochen gleichermaßen,  Foto: iStock/Dubravina
 

Fazit Backzubehör  

Ob als Neuling oder als leidenschaftlicher Hobby-Bäcker – alles notwendige Backzubehör bekommst du ganz einfach online. 

Zum Starten benötigst du als Anfänger unbedingt einen Handmixer, eine Kuchenform und ein praktisches Set aus Rührschüsseln, so wie das beliebte 2er Set, das mit zwei verschiedenen Größen ideal zum Starten ist. 

Du bist schon etwas fortgeschrittener in Sachen 'Backen' unterwegs? Dann ist eine rutschfeste Backmatte und verschiedene Kuchenformen, wie Spring-, Kasten oder Gugelhupfform für dich sicherlich eine lohnende Anschaffung.

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