Banana-Split-Biskuitrolle

Name: Banana-Split-Biskuitrolle
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 15 Stücke:
Ingredients: 3 Eier; 100 g Zucker; 1 g Zucker; 75 g Mehl; 25 g Speisestärke; 15 g Kakaopulver; 1 g Kakaopulver; 1 gestrichene(r) TL Backpulver; 400 g Schlagsahne; 2 Päckchen Sahnefestiger; 50 g Raspelschokolade; 3 Bananen; etwas Zucker zum Bestreuen und für das Tuch

(267) 3.8 Sterne von 5

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Kochen für Kinder: Knusper-Seelachs mit Senfsoße und Gemüse

Kochen für Kinder - die besten Kinderrezepte

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Zutaten

3 Eier
100 g Zucker
1 g Zucker
75 g Mehl
25 g Speisestärke
15 g Kakaopulver
1 g Kakaopulver
1 gestrichene(r) TL Backpulver
400 g Schlagsahne
2 Päckchen Sahnefestiger
50 g Raspelschokolade
3 Bananen
etwas etwas Zucker zum Bestreuen und für das Tuch

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 100 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren. Mehl, Stärke, 15 g Kakao und Backpulver mischen, über die Masse sieben und vorsichtig unterheben. Ein Backblech (32 x 39 cm) mit Backpapier auslegen. Masse daraufgeben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 8 Minuten backen.
2.: Ein sauberes Geschirrtuch mit Zucker bestreuen. Biskuitplatte auf das Tuch stürzen und Papier abziehen. Biskuit von der Längsseite her mit dem Geschirrtuch aufrollen. Auskühlen lassen.
3.: Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger und 1 EL Zucker einrieseln lassen. Schokoraspel unterheben. Biskuitplatte entrollen. Sahne darauf verstreichen. Banane schälen und an die innere Längsseite der Biskuitrolle legen und wieder aufrollen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Rolle vor dem Servieren mit 1 EL Kakao und etwas Zucker bestreuen