Erdbeerkuchen im Glas

Lecker

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4,3 (11)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

100 g Butter oder Margarine

100 g Mehl

½ TL Backpulver

2 Eier (Gr. M)

60 g Zucker

ca. 400 g + 4 Erdbeeren

etwas Zucker zum Bestreuen

Fett für die Gläschen

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Zubereitung

Fett schmelzen. Mehl und Backpulver mischen. Eier, Zucker, Fett und Mehl-Mix mit den Schneebesen des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verrühren

400 g Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und unter den Teig heben. Teig auf gefettete ofenfeste Gläschen (à ca. 150 ml) verteilen

Oberfläche mit etwas Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–25 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe). Übrige Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Küchlein damit verzieren. Kalt oder warm servieren

Nährwerte

Pro Glas

210 kcal
4 g Eiweiß
12 g Fett
20 g Kohlenhydrate