Erdnuss-Schoko-Fudge und Rocky Road Fudge

Name: Erdnuss-Schoko-Fudge und Rocky Road Fudge
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für ca. 66 Stück:
Ingredients: Zartbitterschokolade: 150 g; Butter: 15 g; gezuckerte Kondensmilch: 1 Dose(n) (400 g); geröstete und gesalzene Erdnüsse: 80 g; Erdnusscreme: 200 g; Backpapier und Öl für die Form

Aus LECKER-Sonderheft 6/2014

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Erdnuss-Schoko-Fudge und Rocky Road Fudge Rezept

Zutaten

150 g Zartbitterschokolade
15 g Butter
1 Dose(n) (400 g) gezuckerte Kondensmilch
80 g geröstete und gesalzene Erdnüsse
200 g Erdnusscreme
Backpapier und Öl

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Form vorbereiten. Für die Schoko-Fudgemasse Schokolade in Stücke brechen. Mit Butter und Hälfte Kondensmilch bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Masse in der Form glatt streichen, 10–15 Minuten kalt stellen.
2.: Für die Erdnuss-Fudgemasse Nüsse grob hacken. Den Rest Kondensmilch mit Erdnussbutter bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Nüsse unterheben. Auf die Schoko-Fudgemasse streichen und mindestens 6 Stunden kalt stellen.
3.: Fudge aus der Form heben und in Würfel schneiden.