Erdnuss-Dip

Lecker

Kleines Schälchen mit cremigem, hellbraunem Erdnuss-Dip, bestreut mit gehackten Erdnüssen und frischen Kräutern, als Beilage zu den Crêpes serviert. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Tomate

100 g Ananas

30 g Erdnüsse

1 Knoblauchzehe

1 Schalotte

1 EL Sojasoße

2 EL Austernsoße

50 ml Kokosmilch

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Zubereitung

1 Tomate kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen. Tomate abschrecken, Haut abziehen. Tomate vierteln, entkernen, fein würfeln. 100 g Ananas schälen, Strunk entfernen. Ananas fein würfeln. 30 g Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, grob hacken. 1 Knoblauchzehe und 1 Schalotte schälen, fein würfeln. Vorbereitete Zutaten mischen. Mit 1 EL Sojasoße, 2 EL Austernsoße und 50 ml Kokosmilch abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

75 kcal
4 g Eiweiß
4 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 12/2024

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