Gestürzter Heidelbeerkuchen

Name: Gestürzter Heidelbeerkuchen Rezept
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 300 g Blaubeeren; 30 g Butter; 2 Eier (Gr. M); 1/2 Dose (à 400 g) gezuckerte Kondensmilch; 75 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver

Lecker

Gestürzter Heidelbeerkuchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,5/5 (12)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

300 g Blaubeeren
30 g Butter
2 Eier (Gr. M)
½ Dose (à 400 g) gezuckerte Kondensmilch
75 g Mehl
½ Pck. Backpulver

Utensilien

Form, Alufolie

Zubereitung

Blaubeeren waschen und verlesen. Butter in einem Topf schmelzen. Eier und Kondensmilch mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Butter einrühren

Heidelbeeren in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Springform (ca. 20 cm Ø) geben und Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 35–40 Minuten backen. Eventuell ca. 10 Minuten vor Backzeitende mit Folie bedecken. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen

Nährwerte

Pro Stück

175 kcal
5 g Eiweiß
7 g Fett
23 g Kohlenhydrate

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