Rhabarber-Bowle mit Erdbeeren

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Rhabarber-Bowle mit Erdbeeren Rezept
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  • Zubereitungszeit:
    45 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Gläser

750 g Erdbeeren

1 ½ EL Zucker

1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker

½ Bund Pfefferminze

½ Bund Zitronenmelisse

500 ml gekühlter Sekt

1 ½ Liter Rhabarbersaft

400 ml trockener Weißwein

2 Stangen Rhabarber

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Erdbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Früchte je nach Größe halbieren oder vierteln und in eine Schüssel geben. Zucker und Vanillezucker zufügen und untermischen. Abdecken und ca. 30 Minuten kalt stellen.

2

Minze und Melisse waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, grob hacken. Rhabarber putzen, waschen und trocken tupfen. Stangen der länge nach vierteln und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden.

3

Erdbeeren, gehackte Minze und Melisse in ein großes Bowle–Gefäß geben. Weißwein und Sekt zufügen und mit Rhabarbersaft aufgießen. Mit übriger Minze und Melisse garnieren. Bowle in Gläsern anrichten und mit einer Rhabarberstange garnieren.

Nährwerte

Pro Glas

  • 120 kcal
  • 1 g Eiweiß
  • 1 g Fett
  • 12 g Kohlenhydrate
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Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.